Ramai yang tertanya. Kalau tengok drama Korea, mee segera macam makanan wajib. Murah, cepat, senang disediakan. Tetapi apa yang kita jarang nampak ialah Korea sendiri sedang berdepan isu kesihatan akibat pengambilan mee segera yang tinggi.
Sebab itu universiti di sana banyak menjalankan kajian untuk melihat kesannya kepada masyarakat mereka.
Di Korea, rakyatnya makan sekitar 70 hingga 80 paket setahun. Disebabkan tabiat ini kuat, penyelidik dari universiti seperti Seoul National University dan Yonsei University mengkaji impaknya.
Beberapa dapatan menunjukkan pengambilan mee segera lebih dua kali seminggu dikaitkan dengan tekanan darah yang tinggi, trigliserida meningkat, lemak viseral bertambah dan risiko sindrom metabolik terutama dalam kalangan wanita.
Pada tahun 2024, satu kajian besar mendapati semakin kerap seseorang makan mee segera, semakin tinggi risiko mereka untuk mengalami hipertensi.
.
Puncanya mudah difahami. Mee segera sangat tinggi garam. Ada yang mencecah dua ribu miligram untuk satu mangkuk, hampir sama dengan had maksimum harian yang disarankan. Ia juga rendah nutrisi.
Banyak karbohidrat tetapi kurang protein, serat, vitamin dan mineral. Badan kenyang sekejap tetapi tidak mendapat apa yang diperlukan.
Mee segera juga tinggi lemak tepu kerana proses menggoreng untuk menambah jangka hayat. Semua ini jika dimakan setiap hari, perlahan-lahan meningkatkan risiko tekanan darah tinggi, kenaikan berat badan dan pemakanan yang tidak seimbang.
.
Orang makan mee segera sebab ia cepat dan sedap. Tiada salahnya. Yang jadi masalah apabila ia menggantikan makanan sebenar terlalu kerap.
Tubuh kita perlukan sayur, protein, buah dan makanan yang memberi tenaga sebenar. Mee segera tetap boleh dinikmati. Cuma bila ia dijadikan amalan setiap hari, barulah mudaratnya muncul perlahan-lahan.
Sumber : https://www.facebook.com/photo/?fbid=1300629515431877&set=a.615205943974241
Leave a Reply